仲记手擀面:口碑传遍郑州的美食(图)

  “晚上不想做饭又不想去饭馆鸡鸭鱼肉大吃大喝的话,来这里是个不错的选择。每人一碗手擀面一份小菜脚矣。面很筋道,口胃也有多种选择。蔬菜面,绿绿的看起来就很养分可口的样子。店面不算太大,不外清洁、温暖、惬意。店长很热情、很贴心,会关怀“口感如何、合不合口胃、要不要面汤”之类的。办事也是棒棒嗒。”

  对于仲记手擀面来说,它包含着一个仲胡周成功创业的故事,本身就是一个励志故事,本身就是80后、90后们对上一代创业者进修的模板。因而,正在笔者看来,10元一碗的手擀面,吃的不只是面,更是情。取仲胡周同时代的人们,他们正在手擀面里必然复习着粗粝的糊口传送的朴实密意,而更年轻的一代们,则正在手擀面里找到了回抵家的温暖亲情。

  “二十多年前,我从一个偏远的村庄到外面闯荡。临行前,父亲悄然地塞给我五十块钱,而母亲给我做了一碗手擀面,端到我的面前说:“孩儿,外面的饭欠好吃就回来。”我的眼泪一下子涌了出来,至今那浓喷鼻的味道仿佛还漂泊正在我面前……

  眼下,仲记手擀面正走俏郑州市场。100多平方米的仲记手擀面馆,面条手工擀制,汤全数高汤炖制,不加一点味精。如许的口胃,分明就是小时候妈妈做的味道。如许的面条一经推出,就打动了无数人回忆里最柔嫩的回忆。没有宣传,仅靠着门客的口口相传,仲记手擀面馆的生意成为郑州市场最有口碑的处所美食。

  我不止一次正在心里想:啥时候能把双亲接到城里来,把我做的手擀面端到父母面前说:我也能做手擀面了!古诗云:“慈母手中线,逛子身上衣。”你看母亲的手擀面多像手中的丝线啊!一行行、一串串,牵着我的思念……

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